Marockanen som jag talade med i Kew Gardens sa att de oftast äter dem råa. Jag är dock inte helt övertygad om att de verkligen äter ekollon från korkek. Visserligen stämde hans beskrivning av ekollonen in på korkek, men det finns varianter av Quercus rotundifolia med stora ekollon, och det är dessa varianter som man oftast äter. Jag tror dessutom att trädet i Kew Gardens är en Q. ilex 'Rotundifolia' och inte en Q. rotundifolia, även om det var märkt så.