Godt spørgsmål.
For byen Montseny (højde: 500 m) er den gennemsnitlige middeltemperatur i januar 8°C (nat: 2°C / dag: 14°C). Lavest målte temperatur i 500 meters højde er -10°C (måleperiode ikke angivet).

For indsamlingen i 910 meters højde gælder omtrent, at januartemperaturen på lokaliteten i gennemsnit er ca. 5,5°C.
Sidste er beregnet ud fra et "standard" fald på 0,6°C pr. 100 m., der samtidig bekræftes/verificeres ift. faktiske data for vejrstation i 1700 meters højde (gns.: +1°C for januar).

Det betyder af proveniensen "Montseny, 910 m" vokser på en lokalitet med et overgangsklima ml. subtropisk og tempereret.
På en solrig eftermiddag på indsamlingsstedet, kl. 14.45 (23. januar), målte jeg +1°C ved indsamlingsstedet.

Det er sparsomt med data, men det er næsten alt hvad jeg har derfra.