Jag tror inte att man enbart genom att se på färgen på skotten kan bedöma deras chanser att överleva frost. Det som är avgörande är om skotten är förvedade. Men visst är det säkert så att skott som har hunnit producera riktig bark förmodligen också är mer förvedade. Sedan beror det mycket på hur härdig växten är i övrigt. En del växter kan nog klara det, men ju känsligare växten är, desto sämre är chanserna. Jag har ingen egen erfarenhet av Diospyros.
Ett av mina favoritträd, stenek (Quercus ilex), skjuter gärna nya skott i september. Blir hösten mild, så kommer de nya skotten nog klara sig bra ändå, men kommer det en tidig sträng frost, så fryser de kanske tillbaka.