Ge dem ett vindskyddat och varmt läge. Skydd mot sol på vårvintern är ett plus (vid placeringen). En variant är förstås att vintertäcka med t.ex. frigolitlåda som inte släpper igenom ljus alls. Undvik material som ger snabba temperaturväxlingar t.ex. mörka material och material som ger mycket kondens t.ex plast.
Sabal minor är känsligare än väderkvarnspalm och mer värmekrävande. Kanske du bör överväga att vänta några år med att sätta ut den? Du kan ju gräva ned dess kruka i rabatten över sommaren. Jag har en Sabal minor ca 60 cm högt bladverk som övervintrade i frigolitlåda (5 cm 60x60) -25C vid husvägg i sydvästläge zon 4. Den fick en del bladskador men inget betydande. Väderkvarnspalm brevid klarade sig bättre.